Die Aufbewahrung entscheidet bei essbaren Produkten mehr über die Sicherheit als jede andere Maßnahme, und der wichtigste Grundsatz ist Trennung.
Getrennt von Lebensmitteln: Nicht in die Süßigkeitenschublade, nicht in die Obstschale, nicht in den offenen Küchenschrank. Der häufigste Vergiftungsfall entsteht, weil jemand aus einer Schale genommen hat, in der beides lag.
Verschlossen: ein abschließbarer Behälter oder ein Schrank in einer Höhe, die Kinder nicht erreichen. Ein Regalbrett reicht nicht.
Gekennzeichnet: Wird Ware umgefüllt, gehört ein Etikett mit Inhalt und Menge darauf. Ein unbeschrifteter Behälter ist der zweithäufigste Fehler.




